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2023-09-08
La diversidad de gustos chinos no tiene paralelo en el mundo. La generalización de que la cocina sureña es dulce, la cocina del norte es salada, la cocina oriental es picante y la cocina occidental es ácida, sólo roza la superficie. Por ejemplo, incluso entre aquellos que disfrutan de la comida picante, la gente de Jiangxi enfatiza la frescura en el picante, los locales de Hunan se centran en el p...
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2024-04-26
En los últimos años, la posición de las variedades de hot pot en el mercado de la restauración se ha vuelto cada vez más importante, con sus atributos sociales únicos y diversas opciones de sabores muy apreciadas por los comensales. Especialmente durante los fríos meses de invierno, reunirse alrededor de una olla humeante se ha convertido en la opción gastronómica preferida para las reuniones chin...
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2024-06-07
A medida que aumenta la demanda de los consumidores, la gente pasa de comer condimentos a comer materias primas. En el estofado, el fenómeno de "comer ingredientes frescos, buscando la trazabilidad del origen y hecho a mano en el lugar" es cada vez más común. Bajo esta tendencia, los productos antideslizantes son cada vez más populares. Además de la clásica carne de res y callos, las tiras de cama...
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2024-07-02
En el contexto del desarrollo diversificado del mercado actual de alimentos y bebidas, la carne asada coreana ha atraído la atención de muchos consumidores por su estilo de cocina único, su rica selección de platos y su fuerte atmósfera cultural. Sin embargo, abrir un restaurante de barbacoa coreano exitoso no es una tarea fácil; enfrenta desafíos desde diversos aspectos como el capital, la tecnol...
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2024-10-22
La parrilla de barbacoa coreana de carbón, un método clásico de barbacoa, ofrece una experiencia única que es a la vez sabrosa y nostálgica. El equipo, típicamente de metal, consta de una parrilla con una parrilla y una base para contener carbón. La magia del carbón Cuando se enciende, el carbón se enciende, produciendo un calor intenso que puede dorar la carne perfectamente. El calor intenso cara...
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2024-11-15
La pipa de barbacoa coreana a la que te refieres es probablemente el sistema de escape o el sistema de extracción de humo que se utiliza en los restaurantes de barbacoa coreanos. Este sistema es esencial para eliminar el humo, la grasa y los olores que se generan al asar carne en la mesa. A continuación se ofrece una guía general sobre cómo instalar y utilizar dicho sistema de tuberías, a menudo d...
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2024-11-22
La barbacoa coreana tiene que ver con el chisporroteo y el olor, ¿verdad? Una gran parte de esto es la parrilla de barbacoa coreana de carbón. Pero, si bien agrega mucho sabor, también genera mucho humo. Ahí es donde entran los tubos de chimenea. Las campanas para barbacoa coreanas son como tubos altos y delgados que aspiran el humo de la parrilla. Lo suben y sacan del restaurante, manteniendo el ...
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2025-01-10
Las comidas coreanas con barbacoa y estofado se han disparado en popularidad en los últimos años, capturando los corazones y las papilas gustativas de los amantes de la comida de todo el mundo. Ambas experiencias gastronómicas no se tratan sólo de la comida; son eventos sociales que reúnen a las personas alrededor de la mesa y ofrecen comidas interactivas e inmersivas. A medida que nos acercamos a...
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2025-02-20
¡Abrir una olla caliente o un restaurante BBQ es emocionante! Pero para que su negocio sea exitoso, necesita el equipo de cocina adecuado Con tantas opciones por ahí, puede ser confuso ¡No te preocupes! Esta guía simple lo ayudará a elegir el mejor equipo para su restaurante Antes de comprar equipo, hágase estas preguntas: ¿Qué tipo de restaurante? ¿Fantasía o casual? Esto ayuda a decidir la calid...
gl.zhang@cenhot.com