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2022-09-02
(1) El tipo de orden El restaurante Hot pot dispone de todo tipo de platos que se venden por cantidad de platos y ordenados por el cliente. Este modo es relativamente común, generalmente se adoptan niveles más altos de este modo. Ventajas: variedad de platos, comensales más selectivos, variedad no limitada, más sano, beneficio bruto fijo, fácil de gestionar, platos fáciles de guardar, menos desper...
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2022-09-26
1. Disposición de línea móvil de restaurante de olla caliente Línea de movimiento del cliente: la línea de movimiento del cliente debe ser desde la puerta hasta el asiento entre el canal sin obstáculos como requisitos básicos. En términos generales, es mejor usar una línea recta, evitar giros y vueltas. La configuración de la plataforma en el área puede almacenar vajilla y ayudar al personal de se...
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2022-09-23
Gestión de imágenes Cuando elegimos abrir un restaurante BBQ, tenemos que prestar atención a la gestión de su imagen. Entonces, ¿cómo gestionamos nuestra imagen? En primer lugar, es una buena selección de direcciones, en la medida de lo posible para elegir un flujo más grande y un transporte conveniente. En segundo lugar, la decoración de la tienda, debemos tener un cierto estilo y características...
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2022-10-21
Olla caliente japonesa - Olla caliente de papel El papel utilizado en la olla caliente se puede cocinar durante tres horas a alta temperatura. Al comer la olla caliente de papel, los ingredientes de la olla caliente se colocan primero en la olla de papel y se rocían con la salsa. A medida que sube la temperatura, el agua se liberará y se fusionará con la salsa para formar el sabor umami hervido. O...
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2022-10-21
1. Tenedor de barbacoa, aguja de barbacoa de metal, palo de barbacoa de bambú, carbón de barbacoa grande (1,5 kg por persona se puede quemar durante 3 horas), papel de aluminio, red de barbacoa, cuchillo, palillos de madera (separados crudos y cocidos), barredora de barbacoa, desechable tazón de papel (para comida), palangana de metal (para sazonar, resistente a altas temperaturas), vasos de papel...
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2022-10-28
¿Vas a abrir un restaurante de barbacoa sin humo? Pero no sé cómo comprar equipo de barbacoa. Ahora hay cada vez menos puestos de barbacoa al borde de la carretera que quieren comer barbacoa, lo cual es una gran tendencia. Debido a que abrir un restaurante de barbacoa sin humo puede hacer una gran contribución a la protección ambiental nacional, la tienda está equipada con un sistema de escape de ...
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2022-10-28
Como un tipo de equipo de protección ambiental, el purificador de barbacoa para catering es el método más directo y confiable para resolver el problema del humo de aceite en la industria del catering. Sin embargo, no importa cuán buena sea la calidad del purificador producido por el fabricante del purificador de humo, es necesario limpiar el purificador de humo a tiempo. Creo que muchos recién lle...
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2022-11-14
Las personas que aman la olla caliente durante todo el año, el invierno es la mejor temporada para comer olla caliente. En el frío invierno, la olla caliente es muy popular. Entonces, ¿qué equipo de ollas calientes necesita para abrir un restaurante de ollas calientes y cómo diseñarlo? Dado que el diseño de cada sistema auxiliar está estrechamente relacionado con el plan de distribución de la coci...
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2023-03-24
Al elegir una cocina de inducción de olla caliente para un restaurante, tenga en cuenta los siguientes factores: 1. Eficiencia energética y de calentamiento: busque una cocina de inducción de olla caliente para restaurante con alta potencia y eficiencia de calentamiento para garantizar un calentamiento rápido y uniforme, especialmente cuando se cocinan grandes volúmenes de alimentos. 2. Control de...
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