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2022-08-19
(1) Buena actitud de servicio Como miembro de la industria de servicios, mantener una buena actitud de servicio son los requisitos básicos del restaurante Hot Pot, para que los consumidores tengan una buena impresión de su restaurante. (2) Ambiente de comedor limpio y ordenado No importa qué tipo de restaurante de ollas calientes vayan a comer los consumidores, esperan encontrar un ambiente de com...
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2022-08-26
Debido al amor de la gente por la olla caliente , con el fin de satisfacer las necesidades de sabor de más personas, han comenzado a aparecer en el mercado más y más tipos de bases de olla caliente . ¿Cómo se dividen específicamente? Vamos a enseñarte una lección simple. 1. De acuerdo con los diferentes aceites utilizados, la base de la olla picante se puede dividir en base de mantequilla y base d...
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2022-09-02
(1) El tipo de orden El restaurante Hot pot dispone de todo tipo de platos que se venden por cantidad de platos y ordenados por el cliente. Este modo es relativamente común, generalmente se adoptan niveles más altos de este modo. Ventajas: variedad de platos, comensales más selectivos, variedad no limitada, más sano, beneficio bruto fijo, fácil de gestionar, platos fáciles de guardar, menos desper...
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2022-09-09
Mesa de olla caliente Mesa según la forma de la mesa redonda, mesa cuadrada de dos tipos, diámetro de la mesa redonda de 120 cm o 140 cm, adecuada para unas 10 personas cenando; La mesa cuadrada mide 80 cm x 100 cm, lo que es conveniente para 2-4 personas. La mesa redonda es adecuada para colocarse en el centro, la mesa cuadrada es adecuada para apoyarse en la pared o la ventana, puede aprovechar ...
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2022-09-26
1. Disposición de línea móvil de restaurante de olla caliente Línea de movimiento del cliente: la línea de movimiento del cliente debe ser desde la puerta hasta el asiento entre el canal sin obstáculos como requisitos básicos. En términos generales, es mejor usar una línea recta, evitar giros y vueltas. La configuración de la plataforma en el área puede almacenar vajilla y ayudar al personal de se...
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2022-09-23
Gestión de imágenes Cuando elegimos abrir un restaurante BBQ, tenemos que prestar atención a la gestión de su imagen. Entonces, ¿cómo gestionamos nuestra imagen? En primer lugar, es una buena selección de direcciones, en la medida de lo posible para elegir un flujo más grande y un transporte conveniente. En segundo lugar, la decoración de la tienda, debemos tener un cierto estilo y características...
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2022-10-21
Olla caliente japonesa - Olla caliente de papel El papel utilizado en la olla caliente se puede cocinar durante tres horas a alta temperatura. Al comer la olla caliente de papel, los ingredientes de la olla caliente se colocan primero en la olla de papel y se rocían con la salsa. A medida que sube la temperatura, el agua se liberará y se fusionará con la salsa para formar el sabor umami hervido. O...
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2022-10-21
1. Tenedor de barbacoa, aguja de barbacoa de metal, palo de barbacoa de bambú, carbón de barbacoa grande (1,5 kg por persona se puede quemar durante 3 horas), papel de aluminio, red de barbacoa, cuchillo, palillos de madera (separados crudos y cocidos), barredora de barbacoa, desechable tazón de papel (para comida), palangana de metal (para sazonar, resistente a altas temperaturas), vasos de papel...
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2022-10-28
Como un tipo de equipo de protección ambiental, el purificador de barbacoa para catering es el método más directo y confiable para resolver el problema del humo de aceite en la industria del catering. Sin embargo, no importa cuán buena sea la calidad del purificador producido por el fabricante del purificador de humo, es necesario limpiar el purificador de humo a tiempo. Creo que muchos recién lle...
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