olla caliente se llamaba " sopa antigua " en la antigüedad , y recibió su nombre del " guangdong " sonido que se hace cuando la comida se pone en agua hirviendo . comer olla caliente es más una cultura gastronómica , y la interacción entre las personas al probar la comida agrega diversión y alegría. Hay dos teorías diferentes sobre el origen de la olla caliente: una es que la olla caliente comenzó en la dinastía oriental Han, y la "dou" en las reliquias culturales desenterradas se refiere a la olla caliente; , es el predecesor de la olla caliente, y ya en zuo si's "sandu fu", ya existe un registro de la olla caliente de chongqing, que tiene una historia de al menos menos 1800 años!

hay muchos tipos de ollas calientes en china, y hay cientos de ollas y miles de sabores. la famosa olla caliente de mariscos en guangdong no es grasienta y deliciosa; la olla caliente de crisantemo en suzhou y hangzhou es fragante y refrescante, y el sabor es único; el estofado de yunnan en yunnan es fresco, tierno, picante, y lleno de sabor; la olla caliente maodu en chongqing, picante y fragante, famosa en todo el mundo; beijing's cordero shabu-shabu tiene un sabor único y atrae a la gente. además, hangzhou's "hotpot sanxian", hubei's "hotpot juego" , noreste 's " estofado de carne blanca " , hong kong 's " estofado de res " , shanghai 's " estofado variado " , etc., también tienen sabores únicos, atractivos y deliciosos. conocidos como la "brisa primaveral en la mesa del banquete" en el frío invierno, de la que habla cenas.

al comer olla caliente, debes prestar atención a la higiene y la ciencia. primero, debes prestar atención a la selección de ingredientes frescos para evitar intoxicaciones alimentarias. segundo, debes dominar el calor. , si lo comes sin esperar a que el fuego hierva, es fácil que te provoque enfermedades del tracto digestivo. aunque la olla caliente es deliciosa, cuando disfrutas de su sabor único, no debes olvidar tu saludable!

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