como amante de la barbacoa, resumimos dos puntos: ¡debe haber aceite debajo de la barbacoa, y la frecuencia de la barbacoa debe ser rápida!

en cuanto a cómo evitar que se queme ,, debe cepillar una capa de aceite en el parrilla de barbacoaor parrilla de antemano. el camarero ya lo ha hecho. todo lo que tiene que hacer es quitar los residuos en la parrilla o parrilla con pinzas de hierro en cualquier momento, y mantenerla limpia y refrescante, no afectar el sabor de la barbacoa.

además, el método de asado difiere según el ingredientes.

por ejemplo, la carne a la parrilla, la carne en rodajas finas, generalmente solo toma hasta 3 minutos para cocinar, y se quemará después de mucho tiempo. pero debe tenerse en cuenta que la carne de cerdo debe asarse hasta completamente cocinada antes de que se pueda comer, la carne de res no necesita ser asada hasta que esté completamente cocida, aproximadamente 8 maduras es suficiente, de lo contrario estropeará la textura de la carne, de lo contrario el sabor no será bueno .

para mariscos y pescados, es mejor envolverlos en papel de aluminio al asarlos, como camarones y filetes de pescado. el papel de aluminio puede almacenar una deliciosa sopa. hornear durante 2-3 minutos, se puede comer , es mejor usar un palo para insertarlo

en cuanto a los productos de soya y vegetales, básicamente no use el método de “asado”, sino que elija usar “salteado húmedo” con un poco de salsa y grasa de panceta de cerdo. el sabor es muy delicioso, como hongos enoki fritos, puerros fritos, todos. debería haber una experiencia similar.

finalmente, maíz a la parrilla, mucha gente'no puede dominar la habilidad del maíz a la parrilla. de hecho, la mejor manera es ponerlo encima de la carne o verduras, y asarlo a la parrilla relleno. cuanto más tiempo se cuece a fuego lento, mejor sabe.

tanto se ha dicho anteriormente, de hecho, la clave para evitar quemaduras son las dos primeras frases: ¡debe haber aceite debajo de la barbacoa, y la frecuencia de la barbacoa debe ser rápida!

todo el mundo sabe que primero debe asar la carne aceitosa, y luego usar la grasa para hidratar las verduras menos aceitosas, el pescado, etc., pero si ve signos de humo en la comida, significa que efectivamente no hay aceite. en este momento, necesitas cepillar un poco más. aceite de barbacoa, o directamente cambiar la parrilla o el papel de hornear.

además, se dice que la frecuencia de giro de la barbacoa debe ser rápida. no significa que tengas que girar constantemente. esto no solo prolongará el tiempo de cocción, sino que también destruirá la proteína alimentaria.

finalmente, Me gustaría recordarles nuevamente que no pueden comer la carne carbonizada, y es inútil cortar el lugar carbonizado. los compuestos cancerígenos se disolverán en el aceite y la grasa y penetrarán en el jugo de la carne .