¿Vas a abrir un restaurante de ollas calientes? Si te preocupa cómo elegir una buena calidad. olla de inducción , este pasaje puede darte algunos consejos.

Introducción y principio de funcionamiento de cocina de inducción de olla caliente

la cocina de inducción hot pot también se conoce como cocina de inducción hot pot. en comparación con la cocina tradicional, es más segura de usar y no tiene llama abierta. pertenece a un tipo de cocina sin conducción de fuego, por lo que su uso es muy eficiente, y la pérdida de calor es del 10 % al 20 %. %, mucho menor que la estufa de gas.

se puede usar solo o con una estufa de gas. se puede freír, guisar, hervir, etc.

la cocina de inducción hot pot utiliza el principio de inducción electromagnética, que usa la corriente para pasar a través de la bobina para generar un campo magnético. generalmente, la cocina de inducción hot pot solo se puede usar con un material específico. esto se debe a que la fuerza magnética solo puede generar una pequeña corriente de Foucault cuando pasa a través del fondo de hierro de la sartén, que rozará contra el fondo de la sartén,, calentando así el wok para calentar la comida.

habilidades de compra de cocina de inducción de olla caliente

1. bobina

el tamaño de la placa de la bobina es la clave para que el calor sea uniforme cuando se calienta la cocina de inducción de la olla caliente. ahora el diámetro de la bobina no puede ser de unos 150 mm en el mercado, y también hay una pequeña parte que puede alcanzar unos 200 mm. con la misma potencia, cuanto mayor sea el área de la placa de la bobina, más rápido se calentará, y no es fácil quemar la sartén al cocinar. por lo tanto, al comprar una cocina de inducción de olla caliente ,, puede prestar atención al diámetro de la bobina ., es bueno mantenerla en aproximadamente 180 mm , y cuanto más grande, mejor .

Panel 2.

elija un panel con una superficie lisa y lo más grande posible para garantizar que la superficie de contacto entre la estufa y el fondo de la olla sea lo suficientemente grande y se caliente de manera uniforme.

además de esto está la selección de color del panel. generalmente, hay dos tipos de paneles para una cocina de inducción de olla caliente: uno es un panel de cerámica blanca o de color; el otro es un panel microcristalino (panel de cristal negro). se recomienda elegir un panel de cristal negro, seguido de un panel cerámico de grado a.

Engranaje de temperatura 3.

la razón por la cual la cocina de inducción de olla caliente es adecuada para principiantes es que su control de temperatura será más preciso que el de la cocina de gas. por lo tanto, al elegir un rango de temperatura, intente elegir tantos rangos como sea posible , para controlar la temperatura de cocción con mayor precisión y mejor sabor.

4. rendimiento a prueba de agua

Las cocinas de inducción de olla caliente generalmente se colocan directamente en la cocina., ya sea para cocinar o lavar ollas,, existe una gran posibilidad de que se rocíe agua sobre la cocina de inducción de olla caliente., por lo tanto, por el bien de seguridad, asegúrese de prestar atención a su resistencia al agua cuando compre una cocina de inducción de olla caliente.

5. ventilador de refrigeración

cuando la cocina de inducción de olla caliente funciona a alta temperatura, se debe instalar un ventilador de refrigeración en el interior para disipar rápidamente el calor, proteger el dispositivo y mejorar la vida útil. en general, la cocina de inducción de olla caliente puede girarse y sacudirse ligeramente hacia la izquierda y hacia la derecha. el ventilador no debe tener sacudidas evidentes y estar en silencio durante el funcionamiento.

6. apagado automático

en el proceso de cocción, a menudo hay una situación en la que la olla sale de la estufa. para usar la electricidad de manera segura, la cocina de inducción de la olla caliente debe estar equipada. cuando la olla sale de la estufa, el la olla vacía se calienta , y los objetos pequeños se calientan , etc. . , la cocina de inducción de olla caliente emitirá automáticamente una alarma y comenzará a dejar de calentar . después de un cierto período , el automático la protección de apagado se puede activar.

los anteriores son algunos de los puntos clave que considero al comprar una cocina de inducción hot pot. además, también puede agregar sus consideraciones de acuerdo con su presupuesto al comprar una cocina de inducción hot pot.

cenhot es un proveedor integral de ollas calientes y equipos para barbacoa.

para nuestro equipo, la cocina de inducción de olla caliente tiene una buena calidad

1. calentamiento uniforme de bobina pura y ayuno y larga vida útil .

2.panel de cristal negro de alto grado

3.ventilaciones dobles para disipación de calor