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2023-06-16
La olla caliente, un plato chino muy querido, ha conquistado los corazones y las papilas gustativas de personas de todo el mundo. Esta deliciosa experiencia gastronómica comunitaria consiste en cocinar una variedad de ingredientes frescos en una olla de caldo hirviendo a fuego lento. Pero, ¿alguna vez te has preguntado dónde se originó la olla caliente en China? En este artículo, profundizaremos e...
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2023-06-16
El estofado chino es una delicia culinaria que ha cautivado a personas de todo el mundo. Sus sabores únicos, la experiencia gastronómica comunitaria y el rico significado cultural lo convierten en una opción gastronómica querida por muchos. La esencia del estofado chino reside en su caldo. Ya sea un caldo picante al estilo de Sichuan o un caldo de huesos suave y reconfortante, los ricos sabores in...
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2023-06-30
Los restaurantes Hot Pot son famosos por su experiencia gastronómica interactiva, que reúne a las personas para disfrutar de una comida comunitaria. Cuando se trata de seleccionar equipos para restaurantes de ollas calientes, elegir dispositivos eléctricos ofrece numerosas ventajas. En este artículo, exploraremos las razones por las que los restaurantes de ollas calientes deben optar por equipos e...
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2023-07-06
Recientemente, ha habido un aumento en el número de restaurantes buffet en muchas ciudades. En el grupo de WeChat de la Catering Innovation Association, muchos propietarios de restaurantes están consultando sobre ollas calientes de autoservicio y algunos dueños de ollas calientes incluso mencionaron que planean transformar su negocio en una olla caliente de autoservicio. ¿Qué significa esta señal?...
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2023-09-08
La diversidad de gustos chinos no tiene paralelo en el mundo. La generalización de que la cocina sureña es dulce, la cocina del norte es salada, la cocina oriental es picante y la cocina occidental es ácida, sólo roza la superficie. Por ejemplo, incluso entre aquellos que disfrutan de la comida picante, la gente de Jiangxi enfatiza la frescura en el picante, los locales de Hunan se centran en el p...
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2024-04-26
En los últimos años, la posición de las variedades de hot pot en el mercado de la restauración se ha vuelto cada vez más importante, con sus atributos sociales únicos y diversas opciones de sabores muy apreciadas por los comensales. Especialmente durante los fríos meses de invierno, reunirse alrededor de una olla humeante se ha convertido en la opción gastronómica preferida para las reuniones chin...
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2024-06-07
A medida que aumenta la demanda de los consumidores, la gente pasa de comer condimentos a comer materias primas. En el estofado, el fenómeno de "comer ingredientes frescos, buscando la trazabilidad del origen y hecho a mano en el lugar" es cada vez más común. Bajo esta tendencia, los productos antideslizantes son cada vez más populares. Además de la clásica carne de res y callos, las tiras de cama...
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2024-07-02
En el contexto del desarrollo diversificado del mercado actual de alimentos y bebidas, la carne asada coreana ha atraído la atención de muchos consumidores por su estilo de cocina único, su rica selección de platos y su fuerte atmósfera cultural. Sin embargo, abrir un restaurante de barbacoa coreano exitoso no es una tarea fácil; enfrenta desafíos desde diversos aspectos como el capital, la tecnol...
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2024-10-22
La parrilla de barbacoa coreana de carbón, un método clásico de barbacoa, ofrece una experiencia única que es a la vez sabrosa y nostálgica. El equipo, típicamente de metal, consta de una parrilla con una parrilla y una base para contener carbón. La magia del carbón Cuando se enciende, el carbón se enciende, produciendo un calor intenso que puede dorar la carne perfectamente. El calor intenso cara...
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