Poder sopa de olla caliente ¿Estar borracho?

Hay un dicho que dice que la sopa de olla caliente producirá nitrito después de haber sido hervida durante mucho tiempo, y beberla provocará cáncer ... ¿Qué está pasando? ¿Todavía puedes tomar una buena sopa?

1. ¿El nitrito en una olla caliente es fácil de causar cáncer?

① El nitrito en sí no es cancerígeno, reacciona con los productos de descomposición de proteínas en condiciones ácidas para producir cancerígenos de nitrosamina. El pH en el estómago humano es adecuado para la formación de nitrosaminas, aumentando así el riesgo de cáncer gástrico;

② El nitrito en la sopa de olla caliente proviene principalmente de los alimentos agregados en la olla caliente, principalmente ingredientes de origen vegetal.

③ Cualquier carcinógeno que no hable de medición es un vandalismo. ¿Cuál es la cantidad de carcinógenos en la olla caliente? Según el valor medido más alto de 16 mg / L, se necesitan casi 12,5 litros de sopa caliente para alcanzar la dosis cancerígena. Cuando la gente común come olla caliente, incluso si bebe sopa, solo hay un tazón pequeño. Es difícil alcanzar esta peligrosa cantidad, por lo que no hay necesidad de preocuparse demasiado.

2. Quiero beber, ¿qué debo hacer?

① El contenido de purina en la sopa de olla caliente que se ha cocinado durante mucho tiempo es relativamente alto. Las personas con gota y alto contenido de ácido úrico no deben beber sopa de olla caliente que se haya cocinado durante mucho tiempo;

② Para la gente común, además de las altas purinas que pueden inducir fácilmente la gota, la sopa de olla caliente generalmente contiene mucha grasa, calorías y sodio, y no se recomienda;

③ En resumen, no beba sopa de olla caliente que se haya cocinado durante mucho tiempo. Si quieres beberlo, prueba un poco antes de la olla caliente. No seas codicioso.

3. ¿Cómo comer carne y verduras sin engordar?

Para engordar o no, todavía tenemos que empezar con la cantidad que comemos.

① Material de fondo de olla caliente : El contenido de sal del material del fondo de la olla caliente y del material de inmersión es generalmente más alto. Para las personas que pierden peso, se recomienda utilizar una olla de sopa transparente, que tiene un sabor ligero, lo que ayuda a suprimir el apetito y controlar las calorías totales hasta cierto punto;

② Olla caliente Ingredientes : Excepto por varios tipos de alimentos que le gustan especialmente, otros alimentos deben ser lo más diversos posible. Puedes elegir los ingredientes de acuerdo a varios colores, controlar el fuego hasta que esté cocido y no podrido, y solo agrega tus condimentos favoritos;

③ Cuando come, puede estar 70% lleno, comer menos carne, comer más verduras y acortar el tiempo. Trate de acortar el tiempo de comer una olla caliente, cuanto más tiempo, más comerá, y cuanto más larga sea la carne, aumentará la carga digestiva del tracto gastrointestinal.

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