Japonés barbacoa es, básicamente, de malla o de hierro fundido tablillas, mientras que la barbacoa coreana está cerca de freír la carne. La mayoría de los utensilios utilizados son la pizarra, hierro, bote con tapa de porcelana, placa, etc.Por lo que el BARBACOA grill equipo es diferente.

Barbacoa coreana la carne es generalmente marinado y tiene un marcado sabor. Hay pimientos, el ajo, el jengibre y las cebollas de primavera en el adobo.

Barbacoa coreana está vinculado con la lechuga. La carne salada y picante. Está envuelto en crujiente de lechuga y no es grasoso.

El más importante Barbacoa coreana salsa es 쌈장 (Ssam Jang), que se traduce como "relleno de arroz salsa", además de los ingredientes secos (algo similar a chile en polvo), aceite de sésamo y la sal del mar.