Las personas que aman la olla caliente durante todo el año, el invierno es la mejor temporada para comer olla caliente. En el frío invierno, la olla caliente es muy popular.

Entonces, ¿qué equipo de ollas calientes necesita para abrir un restaurante de ollas calientes y cómo diseñarlo?

Dado que el diseño de cada sistema auxiliar está estrechamente relacionado con el plan de distribución de la cocina, como el purificador sin humo y la chimenea deben colocarse a lo largo de la posición de la cocina de inducción de olla caliente , y el agua y la electricidad deben estar razonablemente conectados con el equipo. Por lo tanto, el diseño de otros sistemas auxiliares a menudo se lleva a cabo después de que se confirme que el plan de distribución de la cocina es correcto.

De acuerdo con el plan de distribución de la cocina finalizado, comience el diseño conceptual de las instalaciones auxiliares.

Sistemas de ventilación como salida de humos y suministro de aire fresco

Hay contradicciones en la construcción del espacio con aire acondicionado, plomería, protección contra incendios, decoración, etc., con el edificio principal, hay problemas con la ubicación de la instalación, la carga y el tiro reservado, y con los edificios circundantes, hay problemas como el escape de gases. , ruido y espacio prestado para la instalación. Por lo tanto, el sistema de escape de humo debe diseñarse primero y debe informarse al departamento de gestión de proyectos para su coordinación lo antes posible. Después de obtener la aprobación, se debe formular un plan técnico detallado.

Instalaciones auxiliares de subida y bajada de agua

El diseño de (como zanjas, tuberías de agua y válvulas) está estrechamente relacionado con la ubicación del equipo, que debe ocupar un espacio determinado, y existe un problema de coordinación técnica con la decoración. Tan pronto como sea posible, dibujar los dibujos es propicio para la coordinación de la construcción de ingeniería. Por último, diseñar las instalaciones de suministro de energía.

Sistemas auxiliares de consumo, climatización, decoración, etc.

El diseño de las instalaciones se realizará una vez finalizado el diseño del sistema de apoyo a la producción de cocinas antes mencionado, y estará sujeto a los indicadores técnicos del diseño del sistema mencionado anteriormente. Las instalaciones del sistema auxiliar también deben coordinarse con el departamento de gestión de proyectos en cualquier momento, solicitar revisión y aprobación, escuchar comentarios y luego llevar a cabo el diseño del esquema más Ff después de llegar a un consenso. El diseño de las instalaciones del sistema auxiliar debe negociarse y coordinarse repetidamente, especialmente para la cocina con un entorno limitado, y debe negociarse y revisarse muchas veces. Si el área de la sección transversal del tubo de escape de humos es insuficiente o no hay ningún conducto de humos, debe rediseñarse; si los edificios circundantes están bloqueados y es difícil agotar la cocina, es necesario estudiar y determinar repetidamente el plan de diseño. Incluso después de que se haya adoptado el esquema, es posible modificarlo según sea necesario.

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